TAGLIATELLE TRICOLORE
Tagliatelle é uma massa feita de Farinha de Trigo 00, Sêmola de Grano Duro e Ovos Caipiras Organicos, Beterraba e Espinafre, o que garante sua qualidade e textura diferenciada.
O nome italiano fettuccine, que significa fitinhas em português, vem da Sicília, e Tagliatelle vem do latim tagliare, cortar. São tiras compridas de massa. As nossas são de mais ou menos 6 mm de largura. Mais largas do que o Linguine, e mais estreitas do que o Pappardelle.
Disponibilidade
Tagliatelle Tradicional com Ovos.
Por encomenda, produzimos também com sabores especiais, tais como espinafre, beterraba, com Pimenta Calabresa. E Também Sob Encomenda Fazemos Massas sem Ovos
Quantidade por pessoa
De 150 a 200 gramas por pessoa. Mais, ou menos, dependendo se houver acompanhamento(s), e o tipo e a quantidade de molho. E da fome, é claro!
Uma bandeja (+-500g) serve em média 3 pessoas.
Combinação Massa com Molho
Não existem regras!
A melhor combinação é aquela que a gente mais gosta. Uma dica é usar molhos mais cremosos nas massas curtas (tipo penne, rascatelli e fusilli) e molhos mais líquidos nas massas longas (tipo fettucine, linguine e spaghetti).
Dimensões da Embalagem: 21,5 x 3 x 31,5 cm
Peso do produto: 1 kg
Garantia do produto:
Conservação de Massa Fresca
1) Refrigeracao
Para manter os alimentos refrigerados e necessario mante-los em temperaturas entre 0¢ªC e7¢ªC. Neste caso, os impactos sobre as propriedades nutricionais e sensorias e mais brando,porem conseguimos atingir tempos de conservacao menores, em torno de 5 dias.
2) Congelamento
Para o congelamento ser eficiente, necessitamos de temperaturas de -18¢ªC ou inferiores. Existemmicrorganismos que ainda crescem a temperaturas de -10¢ªC, o que acarreta um perigopara o congelamento mal monitorado. Sabemos, porem, que a temperatura de -18¢ªC ou menosocorre a inibicao total de microrganismos. O periodo de conservacao a essa temperatura e de90 dias.
Itens inclusos:
Embalagem 500grs
150gr de Tagliatelle Verde
150gr de Tagliatelle Rosso
200gr de Tagliatelle
