TAGLIATELLE ROSSO
Tagliatelle é uma massa feita de Farinha de Trigo 00, Sêmola de Grano Duro, Beterraba e Ovos Caipiras Organicos, o que garante sua qualidade e textura diferenciada.
O nome italiano fettuccine, que significa fitinhas em português, vem da Sicília, e Tagliatelle vem do latim tagliare, cortar. São tiras compridas de massa. As nossas são de mais ou menos 6 mm de largura. Mais largas do que o Linguine, e mais estreitas do que o Pappardelle.
Disponibilidade
Tagliatelle Tradicional com Ovos.
Por encomenda, produzimos também com sabores especiais, tais como espinafre, beterraba, com Pimenta Calabresa. E Também Sob Encomenda Fazemos Massas sem Ovos
Quantidade por pessoa
De 150 a 200 gramas por pessoa. Mais, ou menos, dependendo se houver acompanhamento(s), e o tipo e a quantidade de molho. E da fome, é claro!
Uma bandeja (+-500g) serve em média 3 pessoas.
Combinação Massa com Molho
Não existem regras!
A melhor combinação é aquela que a gente mais gosta. Uma dica é usar molhos mais cremosos nas massas curtas (tipo penne, rascatelli e fusilli) e molhos mais líquidos nas massas longas (tipo fettucine, linguine e spaghetti).
Dimensões da Embalagem: 21,5 x 3 x 31,5 cm
Peso do produto: 1 kg
Garantia do produto:
Conservação de Massa Fresca
1) Refrigeração
Para manter os alimentos refrigerados e necessário mante-los em temperaturas entre 0ºC e 7ºC. Neste caso, os impactos sobre as propriedades nutricionais e sensoriais e mais brando,porem conseguimos atingir tempos de conservação menores, em torno de 5 dias.
2) Congelamento
Para o congelamento ser eficiente, necessitamos de temperaturas de -18ºC ou inferiores. Existem microrganismos que ainda crescem a temperaturas de -10ºC, o que acarreta um perigo para o congelamento mal monitorado. Sabemos, porem, que a temperatura de -18ºC ou menos ocorre a inibição total de microrganismos. O período de conservação a essa temperatura e de 90 dias.
Itens inclusos:
Embalagem 500grs
