RAVIOLI DE RICOTA & NOZES
Massas Recheadas
Tradicional massa produzida com Farinha de Trigo 00, Semola de Grano Duro, Ovos Caipiras Orgânicos, no seu formato clássico de quadradinhos recheados com diferentes sabores
Ravioli é plural de raviolo, e vem do latim graviolo, que significa cheio. Eram inicialmente apenas círculos ou retângulos de massas, depois passaram a ser recheados. Ravioloni são ravioli grandes.
Disponibilidade
Disponíveis, congelados, os seguintes sabores:
- Ricota e Nozes
- Aspargos Verdes
- Zucca & Parmigiano (Abóbora e Parmesão)
- Mozzarella de Búfala e Manjericão)
Quantidade por pessoa
Uma embalagem (+-500g) dá para 2 a 3 pessoas.
Combinação Massa com Molho
Não existem regras!
A melhor combinação é aquela que a gente mais gosta. Uma dica é deixar prevalecer o sabor dos recheios.
Dimensões da Embalagem: 14,8 x 6,5 x 20 cm
Peso do produto: 0,575 kg
Garantia do produto:
Conservação de Massa Fresca
1) Refrigeração
Para manter os alimentos refrigerados e necessário mantê-los em temperaturas entre 0ºC e7ºC. Neste caso, os impactos sobre as propriedades nutricionais e sensorias é mais brando, porém conseguimos atingir tempos de conservação menores, em torno de 5 dias.
2) Congelamento
Para o congelamento ser eficiente, necessitamos de temperaturas de -18ºC ou inferiores. Existemmicrorganismos que ainda crescem a temperaturas de -10ºC, o que acarreta um perigopara o congelamento mal monitorado. Sabemos, porém, que a temperatura de -18ºC ou menos ocorre a inibição total de microrganismos. O periodo de conservação a essa temperatura e de 90 dias.
Itens inclusos:
EMBALAGEM DE 500grs
Tabela Nuticional - Ravioli de Ricota & Nozes
Ingredientes
Farinha de Trigo 00, Semola de Grano Duro, Gema de Ovos Caipiras Orgânicos, no seu formato clássico de quadrados recheados com Ricota, Nozes, Sal, Pimenta do Reino e Parmesão.
Contém Glúten.
Contém Lactose.
Modo de Preparo
Observamos que se tratam de SUGESTÕES, e não de receitas a serem seguidas ao pé da letra. Fazer do seu jeito pode dar resultados diferentes e até inesperados, mas com certeza é bem mais divertido! Abuse da criatividade e personalize o seu molho e o modo de preparo.
É recomendável congelar as massas frescas que não sejam preparadas no dia, para manter sua melhor qualidade.
Se a massa estiver congelada, NÃO A DESCONGELE. Para prepará-la, leve-a diretamente do freezer para a água fervente.
1. Ferva aproximadamente 1 litro de água para cada 100gr de massa.
2. Adicione a massa e mexa-a de vez em quando delicadamente. Dica: quando a massa “subir” estará bem al dente.
3. Retire-a com cuidado usando escumadeira.
4. Adicione o molho aquecido de sua preferência.
5. Sirva imediatamente para não passar do ponto.
Tempo de preparo:
- Massas congeladas: de 3 a 5 minutos
