Novidade: Kit Harmonizado III

Agora você poderá realizar um almoço ou jantar harmonizado em sua casa.

Em tempos de isolamento social, te ajudamos a criar uma refeição harmonizada com vinhos brasileiros. Oferecemos 3 opções de combo harmonizado com Massa Fresca, Molhos e Vinhos CHILENOS

Massa Fresca Artesanal

O Ravioli é uma receita clássica inspirada no sabor da Mozzarella di Bufala, com massa fresca feita artesanalmete e molho rústico de tomates frescos e manjericão.

Vinícola UNDURRAGA

A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus.

Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca.
Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída.

Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares.
Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais premiado do Chile).

Combinação Massa com Molho

Não existem regras!
A melhor combinação é aquela que a gente mais gosta. Uma dica é deixar prevalecer o sabor dos recheios.

Ingredientes

Massa produzida com Farinha de Trigo 00 (italiana), Semola de Grano Duro, Beterraba e Ovos Caipiras, no seu formato clássico .

Quantidade por pessoa

Uma bandeja (+-500g) serve em média 3 pessoas.

É recomendável congelar as massas frescas que não sejam preparadas no dia, para manter sua melhor qualidade.

Dimensões da Embalagem (Largura X Altura X Profundidade): 20 x 15 x 35 cm

Peso do produto: 4 kg

Conteúdo da Embalagem:

500gr de Tortelloni Rosso di mozzarella di bufala

500ml de Molho Pomodoro Rustico & Manjericão

Vinho Chileno UNDURRAGA ALIWEN Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

DETALHES:
Uva(s): Cabernet Sauvignon (70% Maipo e 30% Colchagua); colheita manual.
Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio durante 2 dias e fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.
Amadurecimento: 70% do vinho em barricas de carvalho francês e americano por 9 meses
Cor: vermelho-rubi intenso e brilhante.
Aroma: de frutas negras e vermelhas, pimenta negra, ervas e especiarias doces.
Sabor: na boca tem boa densidade e estrutura, acidez equilibrada, taninos de textura polida, é rico em notas de frutas negras, especiarias e possui um persistente final.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas com molhos escuros e queijos de massa dura.